Waspada Kenaikan Berat Badan Mengintai Gara-Gara Kue Lebaran
KETIKA merayakan Hari Raya Idul Fitri, biasanya kita akan disuguhkan dengan berbagai macam kuliner, baik hidangan berat maupun kue-kue kerign. Memang ketika kita mengonsumsi hidangan berat, maka kita akan langsung kenyang sehingga pola makan masih terjaga.
Berbeda dengan makan kue-kue kering, yang tidak mengenyangkan. Sehinga, tanpa sadar kita pun malah makan terlalu banyak hidangan kue kering yang menambah kalori dalam tubuh.
Pakar gizi dari Universitas Indonesia Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes mengatakan mengonsumsi kue-kue khas Lebaran secara berlebihan dan dalam jangka waktu yang lama, akan menambah kadar kalori dalam tubuh yang memicu risiko sejumlah penyakit berbahaya.
Ketua Indonesia Sport Nutritionist Association (ISNA) itu menjelaskan, kue lebaran pada umumnya terbuat dari tiga bahan utama yaitu tepung terigu, gula, dan mentega. Ketiga bahan tersebut memiliki kadar kalori tinggi yang berasal dari dua zat utama yaitu karbohidrat sederhana dan lemak.
“Kalau mengonsumsi (kalori) berlebihan maka seseorang akan mendapatkan energi berlebih, kalau energi itu berlebih dan terjadi dalam waktu yang relatif lama misalnya telah mencapai 3.500 kilokalori dalam satu minggu maka sudah pasti seseorang akan mengalami kenaikan berat badan,” kata Rita seperti dilansir dari Antara.
Dia menambahkan, kadar kalori dalam tubuh mencapai 3.500 kilokalori dalam satu minggu maka tubuh akan mengalami kenaikan berat badan sebesar 0,5 kilogram dan akan menjadi lebih besar jika kadar kalorinya makin tinggi.
Selain berat badan yang meningkat, resiko lain yang bisa muncul adalah penyakit diabetes melitus karena meningkatnya kadar gula darah, hiperkolesterolemia atau meningkatnya kadar kolesterol dalam darah, dan peradangan pada organ pencernaan dan tenggorokan.
“Konsumsilah kue lebaran itu seperti kita melakukan proses cicip mencicip jadi tidak dimakan dalam porsi besar,” kata Rita.
Rita menjelaskan pada dasarnya kadar kalori dalam setiap kue lebaran relatif sama, yang membedakan adalah jika dalam kue tersebut terdapat kandungan pemanis tambahan, seperti selai nanas pada kue nastar.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
