Resep Bikin Udang Mayones ala Vinny Laurencia untuk Menu Berbuka
BERBUKA puasa tak lengkap rasanya jika tidak ada menu gorengan tersaji di meja makan. Dengan rasanya yang gurih dan cukup mengenyangkan meskipun hanya menyantap satu buah, gorengan menjadi pilihan banyak orang untuk menu berbuka.
Kali ini, Vinny Laurencia akan membagikan resep membuat udang mayones yang cocok banget jadi kudapan untuk berbuka puasa.
Tak perlu lama lagi, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 300 Gr Udang Besar
- ½ Sdt Jahe Bubuk
- ½ Sdt Garam
- ½ Sdt Lada
- ½ Sdt MSG
- 1 Butir Putih Telur
- 1 Sdm Tepung Maizena
- ½ Sdt Baking Soda
- Secukupnya Bihun Jagung
- 2 Sdm Perasan Jeruk Nipis
- 6 Sdm Mayones
- 2 Sdm Kental Manis
- 1,5 Sdm Madu
- ½ Sdt Garam
- Tepung Maizena
Cara Membuat:
1. Kupas kulit udang hingga bersih.
2. Campurkan udang dengan jahe bubuk, garam, lada, MSG, putih telur, baking soda, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur merata.
3. Marinasi selama 15 menit.
4. Balurkan udang yang sudah dimarinasi dengan tepung maizena. Goreng hingga matang. Tiriskan.
5. Goreng bihun jagung yang dibentuk bulat-bulat hingga kering. Tiriskan.
6. Campurkan mayones dengan kental manis, madu, dan garam. Aduk hingga tercampur merata. Sisihkan.
7. Balurkan udang yang sudah digoreng dengan campuran mayones, kemudian tata di atas bihun jagung goreng.
8. Udang mayones siap disajikan.
Buat yang penasaran dengan resep dan cara membuatnya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel KulinerSamaCici-VinnyLaurencia, ya!
(Martin Bagya Kertiyasa)
