Resep Menu Sahur Praktis Telur Balado dengan Ebi, Endeus Banget!
RESEP menu sahur praktis berikut ini bisa Anda coba di rumah. Menyiapkan sahur, menu praktis memang selalu menjadi andalan di rumah.
Kali ini ada resep telur balado dengan ebi yang enak dan praktis. Tinggal ditambah nasi hangat, sudah pasti makan akan lahap. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Berikut resep telur balado untuk menu sahur praktis yang dikutip dari Instagram @amazingindonesiafood, Senin (10/4/2023).
Bahan :
- 8 butir telor rebus
- Ebi (di blend halus atau bisa di ganti udang kering kecil-kecil goreng)
- 2 daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 buah tomat sedang iris tipis2
- 1 1/2 sdm Saos Tiram
- Kecap Manis
- Garam, Gula & Kaldu Jamur
Bumbu Halus/ Kasar :
- 1 ons cabe rawit
- 1 ons cabe merah keriting
- 10 bj bawang merah
- 5 bj bawang putih
(Semua bahan di atas rebus dulu lalu diblend/ uleg kasar)
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai tanek dengan cukup minyak dan masukin batang sereh + daun jeruk
2. Lalu ebi/ udang kering & telor masuk, gak lupa di sini aku tambah air 1 gelas trus bumbuin kecap, saos tiram, garam gula & kaldu jamur
3. Udah tinggal udek-udek/ tunggu sampai air & sambelnya meresap ke telor, icip rasa kalau sudah oke siap di sajikan!
(Helmi Ade Saputra)
