8 Makanan yang Punya Daya Tahan Lama, Bisa Sampai Puluhan Tahun
Gula
Sama halnya dengan yang lain, ketahanan gula tergantung pada metode penyimpanan yang digunakan. Gula bubuk dan gula pasir sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapannya. Produsen mengatakan bahwa gula merah yang dikeraskan pun masih dapat dimakan setelah dilunakkan.
Kacang kering
Para peneliti di Universitas Brigham Young menemukan bahwa setelah 30 tahun, kualitas kacang pinto secara keseluruhan menurun. Tetapi semua sampel dianggap dapat diterima untuk dikonsumsi dalam situasi darurat oleh setidaknya 80 persen panelis konsumen. Selain itu protein di dalamnya pun ditemukan tetap stabil dari waktu ke waktu.
Sirup Maple Murni
Sirup maple murni bersama dengan madu dan gula pasir memiliki umur simpan yang tidak terbatas karena ketahanannya terhadap pertumbuhan mikroba, termasuk jamur. Asosiasi Produsen Maple Massachusetts pun setuju bahwa sirup maple yang belum dibuka akan bertahan selamanya.
Susu bubuk
Meski tidak memiliki cita rasa yang begitu enak, susu bubuk termasuk dalam produk yang awet karena bisa tahan lebih lama. Ini juga lebih mudah untuk diangkut dan disimpan daripada susu segar.
(Martin Bagya Kertiyasa)
