Resep Bakmoy Ayam yang Gurih dan Manis Bikin Nagih!
RESEP bakmoy ayam bisa menjadi inspirasi menu memasak Anda di rumah. Seperti apa resepnya? Simak ulasannya berikut ini.
Nasi bakmoy salah satu masakan peranakan yang populer di Tanah Jawa. Hidangan nasi dengan topping tumisan daging ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis.
Berikut resep bakmoy ayam ikan yang manis dan gurih dikutip dari Endeus.tv, Rabu (8/3/2023).
(Resep Bakmoy Ayam, Foto: Endeustv)
Bahan-bahan:
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, iris tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
200 g dada ayam rebus, potong dadu 1 cm
200 g tahu putih, potong dadu 1 cm
4 butir telur rebus, kupas kulit
4 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
500 g nasi putih
2 batang daun seledri, iris halus
Kuah:
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 L air kaldu ayam
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan ayam, tahu, telur, kecap manis, saus tiram, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.
2. Kuah: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat.
3. Penyajian: Tata nasi dalam mangkuk saji. Beri tumisan ayam dan telur di atasnya. Siram dengan sedikit kuah panas. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri.
(Helmi Ade Saputra)
