Resep Ketan Serundeng, Cemilan Nikmat untuk Teman Ngopi Sepulang Kerja

Tim Okezone , Jurnalis-Selasa, 28 Februari 2023 |08:00 WIB

Resep Ketan Serundeng, Cemilan Nikmat untuk Teman Ngopi Sepulang Kerja

Resep Ketan Serundeng (Foto: Instagram/@lina_dharmaputra)

1. Rendam ketan sekitar 2 jam tiriskan lalu kukus bersama daun pandan sampai setengah matang

2. Masukkan santan dan garam , aduk rata lalu kukus lg sampai matang. Bentuk ketan sesuai selera .

3. Haluskan cabe, ebi, bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh tambahkan ketumbar dan kunyit bubuk , beri garam, gula, merica.

4. Tumis bumbu sampai harum dan matang , masukkan kelapa parut, sangrai sampai kering.

5. Koreksi rasanya. Angkat, buang daun jeruk dan sereh. Blender sebentar saja lalu beri gula pasir 2-3 sdm atau sesuai selera, aduk rata.

6. Tabur di atas ketan, selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)