Studi: Junk Food Membajak Kemampuan Otak Mengontrol Asupan Makanan
MAKANAN berlemak seperti junk food ternyata punya ‘jalan’ sendiri untuk memanipulasi otak.
Inilah yang ditemukan dalam studi penelitian terbaru terkait makanan junk food, yang diterbitkan baru-baru ini. Dalam hasil studi penelitian yang dipublikasikan dalam Jurnal of Physiology, para peneliti menemukan kalau teratur mengonsumsi makanan tinggi lemak dan berkalori tinggi secara teratur bisa mengubah jalur saraf di otak, melansir New York Post, Selasa (31/1/2023).
Berubahnya jalur saraf di otak ini, bisa berimbas akhirnya dapat mengurangi kemampuan otak untuk mengatur asupan kalori dan bisa menyebabkan seseorang jadi makan berlebihan dan terjadinya penambahan berat badan.
Studi penelitan digelar oleh para peneliti dengan menguji diet tinggi lemak pada lebih dari 200 tikus lab yang diberi makan makanan normal atau tinggi lemak selama satu, tiga, lima, atau 14 hari. Kemudian diamati bagaimana hal ini bisa memengaruhi pencernaan dan nafsu makannya.
(Foto: Jagran)
