6 Makanan Unik Khas Lampung yang Patut Dicoba
4. Gabing
(Foto: Resep Masakan Nusantara)
Selain umbu, ada gabing yang tak kalah uniknya. Gabing menggunakan batang kelapa yang masih muda, sebagai bahan utamanya.
Cara memasaknya juga cukup mudah. Anda hanya perlu mengiris batang kelapa muda, hingga berbentuk lempengan kecil yang memanjang.
Setelah itu, gabing batang kelapa muda direbus kemudian ditambahkan dengan bumbu rempah yang menambah cita rasa gabing lebih nikmat.
Anda juga bisa menambahkan beberapa jenis sayuran lain ke dalam gabing seperti jamur dan daging segar. Gabing sendiri adalah jenis makanan berkuah, sehingga cocok disantap di saat musim penghujan.
5. Pisro
(Foto: YouTube/Rudy dan Sahabat TV)
Kudapan unik masyarakat Lampung selanjutnya, adalah Pisro. Proses pembuatan pisro, menggunakan ikan betok dan ikan tembakang sebagai bahan utamanya. Kedua ikan tersebut, dipilih lantaran memiliki cita rasa yang gurih, dengan dagingnya yang tebal dan padat.
6. Kue Sekubal
(Foto: Cooking With Michan)
Memiliki tampilan yang serupa dengan buras, kue sekubal paling banyak dijumpai saat bulan Ramadhan dan perayaan adat masyarakat Lampung. Kue segumpal, khas Lampung ini terbuat dari santan dan beras ketan.
(Helmi Ade Saputra)
