Cara Buat Roti Pisang Coklat Klasik, Super Lembut dan Enak!
CARA buat roti pisang dalam artikel ini bisa menjadi rekomendasi resep makanan. Roti pisang yang memiliki tekstur lembut dan empuk dijamin bikin Anda ketagihan.
Kali ini Okezone merekomendasikan roti pisang coklat klasik. Menu lezat ini bisa dijadikan menu sarapan ataupun bekal ke kantor.
Berikut cara buat roti pisang coklat klasik yang super lembut dirangkum dari Endeus.tv, Minggu (19/12/2022).
(Cara Buat Roti Pisang, Foto: Cookpad)
Bahan-bahan:
100 ml susu cair hangat
1 sdt ragi instan
350 gram tepung terigu protein tinggi
40 gram gula pasir
1 butir telur
120 ml whipping cream
½ sdt garam
80 gram mentega tawar
150 gram dark cooking chocolate, cincang
12 buah pisang raja
2 sdm susu cair, untuk olesan
2 sdm wijen putih
Cara membuat:
1. Campur susu cair dan ragi instan, diamkan hingga berbuih.
2. Campur tepung, gula pasir, telur, whipping cream, campuran susu dan garam dalam mangkuk mixer. Aduk hingga rata. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis.
3. Pindahkan dalam wadah, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
4. Kempiskan adonan, timbang masing-masing adonan menjadi 50 g. Pipihkan setebal 5 mm, bentuk lonjong, iris tipis 1 cm tidak sampai putus pada setengah bagian adonan.
5. Isi setengah bagian adonan dengan cokelat cincang, letakkan pisang di atasnya. Rapatkan hingga isi tertutup, gulung ke atas sehingga bagian isi tertutup adonan yang teriris.
6. Letakkan di atas loyang datar yang sudah dialasi baking paper. Tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga mengembang selama 30 menit.
7. Olesi permukaan roti dengan susu cair, taburi dengan wijen. Panggang roti dalam oven suhu 180⁰C selama 30-35 menit hingga matang. Angkat, sajikan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
