2. Keruk daging kentang kemudian masukkan ke dalam wadah. Berikan 1 sdm mentega dan garam kemudian aduk hingga tercampur rata dan menjadi halus.
3. Masukkan kembali daging kentang yang sudah tercampur ke dalam kulit kentang hingga rapi.
4. Letakkan brokoli yang sudah direbus dengan air garam di atas kentang.
5. Tuangkan cheese sauce dan keju mozarella.
6. Torch kentang hingga topping meleleh.
7. Kentang panggang atau baked loaded potato siap disajikan.
Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!
(Martin Bagya Kertiyasa)