Bukan Menjadi Chef, Arnold Poernomo Ditugaskan untuk Berikan Final Judgement dan Final Touch pada Menu Gala Dinner KTT G20*
Dalam video tersebut juga terlihat saat Chef Arnold sedang memberikan final presentation kepada Presiden Joko Widodo yang didampingi oleh Menteri Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi Indonesia, Luhut Binsar Pandjaitan.
Pada hari H Gala Dinner yaitu 16 November 2022, Chef Arnold yang mengenakan batik terlihat begitu sibuk memberikan arahan kepada seluruh tim yang bertugas menyiapkan dan menyajikan makanan. Dengan menggenggam walkie talkie sebagai alat komunikasi selama acara berlangsung, Chef Arnold begitu berusaha agar seluruh makanan tersaji dengan baik kepada para delegasi dan petinggi negara.
Salah satu chef dari Laci Restaurant Bali, Debby Hamzah, yang ikut turun dalam dapur Gala Dinner KTT G20 memberikan keterangannya.
“Waktu di G20 itu saya sebagai asisten untuk Chef Arnold sebagai tim monitoring. Kitchen flow overall ya cukup terkendali. Pas disaat hari H-nya, pastinya challenge terbesar itu di saat last minute ada perubahan, ada kepala negara yang gak dateng, segala macem berubah untuk posisi duduknya juga. Jadi di situ kita yang di dapur harus bener-bener tepat sasarn untuk memberikan makanan kepada delegasi dan kepala negara,” jelas Debby.
Di akhir video, Chef Arnold mengucapkan rasa terima kasihnya kepada Presiden Joko Widodo dan seluruh tim yang ikut membantu lancarnya acara Gala Dinner KTT G20.
