Resep Gulai Kulat Pelawat ala Faiz Habibie, Pakai Jamur Khas Bangka Loh!
FINALIS Top 4 Masterchef Indonesia Season 7, Faiz N. Habibie saat ini mulai membuat konten-konten seru di akun YouTube pribadinya. Ya, tentunya tak jauh-jauh dari soal masak memasak.
Seperti pada video YouTube yang diunggah kali ini, Faiz membagikan resep membuat gulai kulat pelawan yang merupakan salah satu jenis jamur yang tumbuh di Pulau Bangka, Kepulauan Bangka Belitung. Jamur ini disinyalir merupakan jamur termahal di Indonesia, hingga dijuluki sebagai Truffle Mushroom-nya Indonesia loh!
Bagaimana cara Faiz akan mengolah jamur pelawan menjadi gulai kulat pelawan yang lezat? Berikut penjelasan resepnya di bawah ini, Jumat (11/11/2022).
Bahan dasar;
- 2 Potong Daging Ayam
- 30 Gr Jamur Pelawan
- 7 Buah Petai
- 75 Ml Santan
- Garam
- Gula
- Lada
- Penyedap
- Serai
- Daun Salam
- Daun Jeruk
Bahan bumbu halus;
- 5 Siung Bawang merah
- 4 Siung Bawang putih
- 1 Ruas Jari Kunyit
- 1 Ruas Jari Jahe
- 1 Ruas Jari Lengkuas
- 5 Buah Cabai Keriting
- 7 Buah Cabai Rawit
- 3 Buah Kemiri
Cara memasak;
1. Rendam jamur pelawan dengan air hingga air berubah menjadi kecoklatan.
2. Iris-iris seluruh bahan bumbu halus, Kemudian ulek dan tumis hingga harum. Tambahkan satu batang serai, daun salam, dan daun jeruk.
3. Masukkan daging ayam, lalu masak hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Setelah harum, masukkan air rendaman jamur pelawan, lalu aduk dan masak hingga tercampur rata. Jangan lupa masukkan petai.
5. Masukkan jamur pelawan, lalu masak. Bumbui dengan gula, lada, dan penyedap. Koreksi rasa sampai terasa cocok sesuai selera.
6. Voil! Gulai Kulat Pelawan siap disajikan.
Sebelum langsung coba bikin sendiri di rumah, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube Channel Faiz N. Habibie!
BACA JUGA:Resep Susu Kurma, Rasanya yang Manis dan Segar Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Resep Bakso Babi dan Tahu, Gurih dan Sedap!
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
