Kue Putu Tapi dari Belanda? Yuk Cobain Resep dari Jerry Andrean!
KUE Putu merupakan salah satu jenis kue tradisional, jajanan pasar yang disukai banyak orang. Rasanya yang manis berpadu dengan teksturnya yang lembut.
Namun tahukah Anda, kalau kue putu bisa dikreasikan jadi lebih menarik lagi? Salah satunya dengan dibuat menjadi Putu Belanda Bolu Vla yang super nyoklat!
Tenang, Jerry Andrean juara MasterChef Indonesia Season 7, tak ragu untuk memberikan resepnya. Tak perlu lama lagi, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini, Kamis (13/10/2022)/
Bahan-bahan;
- 120 Gr Margarin
- 120 Gr Gula Halus
- 2 Butir Telur
- 160 Gr Terigu
- Vanilla Essence
Bahan vla cokelat;
- 250 Ml Susu Cair
- 1 Sdm (20 Gr) Coklat Bubuk
- 50 Gr Coklat Leleh Batang/Choco Chip
- 2 Sdm (40 Gr) Gula
- 1 Sdm (15 Gr) Maizena
Cara membuat vla cokelat:
1. Masak susu cair dengan gula pasir, choco chip/dark chocolate (sesuai selera), dan coklat bubuk.
2. Aduk hingga hampir mendidih, kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair. Didihkan hingga mengental. Sisihkan.
Cara membuat putu Belanda:
1. Campurkan margarin dengan gula halus, kocok dengan mixer hingga warna berubah menjadi pucat.
2. Masukkan 2 butir telur satu persatu, lalu kocok kembali hingga adonan terlihat kaku dan berwarna pucat.
3. Masukkan terigu, kemudian aduk pelan-pelan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
Finishing:
1. Masukkan adonan ke dalam piping bag, kemudian masukkan ke dalam paper cup.
2. Berikan sedikit space di tengah adonan, kemudian isi dengan vla coklat.
3. Panggang di oven dengan suhu 175º celcius selama 20-30 menit.
4. Putu Belanda Bolu Vla yang super nyoklat siap dihidangkan.
Penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Langsung saja yuk, cek cara membuatnya di YouTube Channel Jerry Andrean, ya!
(Rizky Pradita Ananda)
