Sarapan Tidak Perlu Bingung! Buat Stok Roti Tawar Sendiri dengan Resep dari Chef Christo di Sini!
DUA jebolan Masterchef Indonesia Season 6 yang juga sedang menjalin hubungan romantis, Sisca dan Christo kini membuat YouTube Channel berdua. Video yang mereka unggah didominasi oleh video memasak yang resepnya bisa banget diikuti oleh para penontonnya.
Seperti video YouTube yang baru diunggah tanggal 9 September 2022, Christo yang kebetulan tidak sedang ditemani oleh Sisca membagikan resep membuat Roti Tawar atau Brioche Toast yang enak, wangi, berongga, dan mengembang dengan baik!
Tidak perlu lama lagi, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini:
Bahan-Bahan:
- 500 Gr Tepung Terigu Protein Tinggi
- 200 Gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 40 Gr Susu Bubuk
- 14 Gr Garam
- 42 Gr Gula
- 11 Gr Ragi
- 2 Butir Telur Utuh
- 70 Gr Unsalted Butter
- 250 Gr Susu Uht
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu berprotein tinggi, tepung terigu berprotein sedang, susu bubuk, gula pasir, garam, ragi instan, dan telur.
2. Mix menggunakan mixer sekitar 10 menit sambil dimasukkan susu UHT perlahan-lahan.
3. Sambil terus dimix, masukkan unsalted butter sedikit-sedikit hingga adonan kalis.
4. Letakkan adonan yang sudah kalis ke dalam mangkuk yang telah dioleskan mentega, kemudian wrap dengan plastik wrap. Diamkan selama 30-40 menit hingga adonan mengembang.
5. Ratakan adonan, kemudian gulung.
6. Masukkan ke dalam loyang khusus roti tawar yang sudah dioleskan mentega.
7. Diamkan selama 30-40 menit hingga adonan mengembang.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 150º celcius selama 40 menit.
9. Setelah matang, istirahatkan terlebih dahulu roti tawar sambil diwrap dengan plastik wrap.
10. Roti Tawar atau Brioche Toast siap dihidangkan.
Penasaran ingin membuat roti tawar sendiri di rumah? Langsung aja recook resepnya dan cek videonya di YouTube Channel Christo & Sisca, ya!
(Helmi Ade Saputra)
