Masih Punya Daging Kurban? Yuk Dibikin Empal Serundeng Kemiri ala Chef Devina Hermawan
MASIH punya daging kurban? Kalau ada bagian topside, bikin empal serundeng kemiri aja. Chef Devina Hermawan belum lama ini membagikan resepnya melalui kanal YouTube-nya.
Cara membuat empal daging ternyata tidak terlalu sulit lho. Kamu Cuma membutuhkan beberapa bumbu seperti bawang, kemiri, jahe, dan ketumbar.
Enggak perlu berlama-lama lagi, yuk simak caranya berikut ini, sebagaimana MNC Portal rangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca juga: Masih Ada Stok Daging Kurban? Masak Tongseng Sapi Yuk!
Bahan-Bahan:
- ½ kilogram daging sapi topside
- ½ liter air
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan Lainnya:
- 100 gr kemiri
- 100 gr lengkuas diiris
- 80 gr gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 150 ml santan instan
- 4 batang serai digeprek dan dipotong
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
- 500 ml air kaldu sapi
Baca juga: Begini 3 Cara Memotong Daging Kurban Biar Empuk, Dijamin Tidak Alot!
Bahan Bumbu Halus:
- 15 bawang putih
- 18 bawang merah
- 3 cm jahe diiris
- 2 sdt ketumbar
- ½ butir pala
- 100 ml minyak goreng
Pelengkap:
- Nasi putih
- Bawang goreng
