5 Kuliner Khas Sri Lanka yang Menggoda Selera, Patut Dicoba!
4. Watalappan
Watalappan adalah makanan penutup custard mewah yang khas Sri Lanka. Makanan satu ini dibuat dengan campuran santan, telur, gula merah, dan sedikit bumbu seperti kapulaga, pala, dan cengkeh. Kemudian campuran tersebut selanjutnya dikukus selama 45 menit, sampai satu jam dan dilapisi dengan karamel gula aren.
Watalappan memiliki bagian dalam yang halus dan lembut, diisi dengan lubang-lubang kecil yang mengeluarkan sirup gula aren. Kuliner ini juga biasanya disajikan di acara-acara tertentu.
5. Lamprais
Lalu ada lamparis adalah salah satu jenis makanan lezat, di mana yang dulunya diturunkan oleh keturunan Burghers Belanda. Makan ini merupakan jenis makanan yang bisa dikategorikan sebagai frikkadels.
Frikkadels sendiri merupakan sejenis bakso, namun dengan gaya ala Belanda. Selain itu, ada beberapa rempah yang dikombinasikan untuk mendapatkan rasa yang khas dari Lamprais. Beberapa bahan tersebut di antaranya adalah kapulaga, kayu manis dan seeni sambol. Lebih nikmat lagi jika disantap dengan nasi rebus, dimasak dalam stok pedas.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
