Resep Sambal Ganja Asam Udang Khas Aceh, Enaknya Bikin Ketagihan
PENGGUNAAN ganja memang sangat dilarang di Indonesia. Ganja pun masuk dalam Narkotika Golongan 1, yakni narkotika yang hanya dapat digunakan untuk tujuan pengembangan ilmu pengetahuan dan tidak digunakan dalam terapi, serta mempunyai potensi sangat tinggi mengakibatkan ketergantungan.
Tapi, jauh sebelum itu, ganja bagi masyarakat Nusantara diketahui dimanfaatkan untuk kehidupan sehari-hari. Misalnya, untuk pengobatan, ritual, bahkan bumbu masakan. Masyarakat yang dulunya kerap memanfaatkan ganja adalah orang-orang Aceh. Setelah dilarang pemerintah, penggunaan ganja perlahan memudar.
Nah, Aceh pun memiliki kuliner khas yang disebut sebagai sambal ganja. Bukan karena menggunakan ganja, tapi karena rasanya yang sangat enak dan bikin ketagihan. Berikut resep sambal Ganja Asam Udang Khas Aceh, seperti dikutip dari akun @devykitchen di Cookpad.
Bahan-bahan
