Pepes, Menu Diet ala Indonesia yang Tak Butuh Minyak
MAKANAN Indonesia punya citarasa tinggi dan lezat. Terlebih, masuknya budaya China, Arab, India, dan Portugis pada masa lalu membuat kuliner Indonesia semakin beragam.
Selain itu, Indonesia juga memiliki berbagai macam rempah-rempah yang membuat cita rasa dari makanan Nusantara ini begitu kaya dan bikin nagih di lidah.
Sayangnya, banyak yang menyebut bahwa makanan Indonesia cenderung masuk dalam kategori makanan yang tidak sehat. Sehingga, orang-orang yang sedang menjalani diet pun beralih ke makanan barat.
Menanggapi hal tersebut, Advisor Asosiasi Chef di Indonesia, Chef Stefu mengatakan, orang-orang yang beranggapan seperti itu adalah mereka yang kurang eksplor terhadap makanan Indonesia.
"Saya bilang sih kurang tepat ya kalau makanan Indonesia itu enggak sehat. Menurut saya dia kurang variasi mengenai menu Indonesia," kata Chef Stefu.
Chef Stefu pun menceritakan kisah temannya yang sedang menjalani diet. Ketika menjalani diet, ia tidak boleh makan yang mengandung minyak, baik itu makanan yang digoreng ataupun ditumis.
