9 Negara Penghasil Kopi Terenak di Dunia, Termasuk Indonesia
6. Ethiopia
Ethiopia mencapai puncak tertinggi di nomor enam yang tidak mengherankan karena memegang tempat khusus dalam budaya Ethiopia sebagai tempat kelahiran kopi. Industri kopi Ethiopia dinasionalisasi dan menyumbang 10% dari PDB negara!
Ethiopia menawarkan ribuan varietas masing-masing dengan ciri khasnya sendiri, dengan berbagai rasa, dan tidak seperti kebanyakan negara, kopi terbaik murni untuk konsumsi lokal dan tidak akan pernah meninggalkan negara ini!
7. Peru
Melompat ke Peru, kopi ditanam di 10 wilayah tertentu di utara, tengah, dan selatan negara itu. Ini tentu bukan tanaman baru yang ditanam di seluruh negeri sejak tahun 1700-an. Kopi sering diabaikan sama sekali karena infrastruktur bisnis negara yang buruk, yang berarti sebagian besar kopi yang diproduksi dikonsumsi di dalam negeri.
Ini telah berubah dalam beberapa dekade terakhir dengan petani memiliki kesempatan untuk mengekspor dan memukul pasar dunia dengan produk mereka. Banyak yang menemukan kopi ini menyaingi beberapa kopi terbaik dari seluruh dunia.
Kopi Peru yang ditanam di dataran rendah cenderung bertubuh sedang dengan aroma bunga dan buah nutty, yang tumbuh di dataran tinggi, khususnya di Andes adalah bunga, kaya dan asam dan hanya menunggu untuk ditemukan.
8. India
India sangat terpengaruh oleh karat kopi pada tahun 1870-an dan mengganti banyak perkebunan kopi mereka dengan perkebunan teh. India sering dianggap sebagai negara penghasil teh, tetapi kenyataannya adalah bahwa kopi telah ada sejak tahun 1600-an pada masa pemerintahan kerajaan Mughal, teh tidak tiba sampai tahun 1800-an!
Secara tradisional dikenal dengan kopi Arabika, sejak pergantian abad, mayoritas tanaman mereka sekarang adalah robusta yang merupakan 60% dari total produksi mereka. Kopi ditanam sebagian besar di negara bagian Kerala, Tamil Nadu, dan Karnataka di India selatan.
Sebagian besar produksi kopi India diekspor ke Eropa, di mana sering digunakan untuk membuat kopi campuran. Kopi dibawa kembali ke pantai India oleh seorang pria bernama Baba Budan, yang menyelundupkan beberapa biji kopi dari Timur Tengah ke India, menanamnya di Karnataka.
9. Guatemala
Kopi tidak dianggap sebagai tanaman sampai akhir tahun 1850-an setelah runtuhnya industri pewarna negara setelah pengenalan pewarna kimia ke industri tekstil Eropa. Pada tahun 1880 kopi menyumbang 90% dari ekspor Guatemala dan sampai hari ini masih merupakan yang terbesar.
Tanaman yang dihasilkan memiliki reputasi yang layak untuk kualitas. Hampir secara eksklusif Arabika, varietas utama termasuk Caturra, Catuai Merah dan Kuning dan Bourbon Merah dan Kuning.
Biji kopi Guatemala tumbuh subur di daerah dengan tanah vulkanik yang kaya, kelembaban rendah, banyak sinar matahari, dan malam yang sejuk, termasuk daerah Antigua, Acatenango, Atitlán, Cobán, Huehuetenango, Faijanes, San Marcos & Nuevo Orientea.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
