Chef Chandra Yudasswara dan Chef Sean Macdougall Olah Daging Sapi Australia yang Berbeda, Hidden Gems!
Keseruan kolaborasi kedua chef terlihat saat memasak bersama. Tak heran, jika executive chef dari Hotel The Ritz Carlton Pacific Place Jakarta ini merasa sangat senang dapat berkerjasama dengan Chef Chandra dalam acara MLA intimate dinner kali ini.
“Kami melakukannya dengan suka cita. Sungguh hal yang luar biasa dapat bekerja dengan Chandra, seorang chef muda Indonesia yang bertalenta,” ujar Chef Sean Macdougall saat melakukan wawancara.
Selain saat intimate dinner, Chef Sean Macdougall memang kerap menggunakan daging sapi Australia pada beragam menu yang dihidangkan untuk para customer. Hal ini dikarenakan daging sapi Australia memiliki kualitas dan konsistensi. Ia menyebut jika dua hal tersebut menjadi alasan sederhananya untuk terus menggunakan daging Australia.
Diketahui, daging sapi Australia memang telah dikenal akan kualitasnya yang bersih, sehat, dan tentunya halal. Seperti yang dijelaskan oleh Duta Besar Australia untuk Indonesia, Penny Williams yang merasa senang dan enjoy saat menghadiri acara MLA
“Acara ini sungguh luar biasa, dapat bersosialisasi dan kembali merasa hidup,” tutupnya.
(Fitria Dwi Astuti )
