15 Makanan Khas Balikpapan yang Lezat, Wajib Kamu Coba!

6. Pisang Gapit

Makanan khas Balikpapan selanjutnya adalah Pisang Gapit. Nama ‘gapit’ sendiri diambil dari istilah Bahasa Kutai atau banjar yang berarti dijepit. Selain dijepit, pisang yang sudah setengah matang ini juga dibakar hingga mengeluarkan aroma harum. Perpaduan antara pisang dengan gula merah membuat cita rasanya begitu legit. Biasanya, Pisang Gapit disajikan bersama saus berwarna kecokelatan yang terbuat dari potongan nangka, santan, dan gula merah. Sajian pisang ini wajib dicoba ketika kamu berlibur ke Balikpapan. Harganya hanya dibanderol Rp12.000 per porsi.

7. Bubur Gunting

Makanan khas Balikpapan berikutnya ada Bubur Gunting. Sesuai namanya, proses pembuatan bubur ini benar-benar digunting. Adonannya berbahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan garam, air daun suji, dan air kapur sirih. Kemudian, adonan tersebut akan dibentuk atau digunting memanjang. Setelah itu, adonan akan dimasukkan ke dalam rebusan gula merah, garam, dan santan. Rasa manis dan gurih akan bercampur jadi satu dalam makanan khas Balikpapan ini. Bubur Gunting bisa dibeli di daerah sekitar Jalan Bunga Rampai Pontianak seharga kisaran Rp5.000 per porsi.

8. Kue Ilat Sapi

Kue Lidah Sapi atau Kue Ilat Sapi adalah jajanan tradisional khas Kalimantan Timur. Meski bernama lidah sapi, namun bukan berarti bahan yang digunakan berasal dari sapi sungguhan, ya. Bahan dasarnya sendiri terbuat dari tepung, gula merah, telur, serta bahan-bahan lainnya. Adonan bahan tersebut kemudian dicetak dan dibentuk menyerupai lidah sapi. Nah, inilah cikal bakal dari penamaan Kue Lidah Sapi. Teksturnya sangat renyah dan lembut di dalam mulut. Cita rasa yang manis dari kue ini sangat cocok dimakan bersama teh atau kopi. Harganya pun ramah dikantong, yaitu kisaran Rp17.000 per bungkus.

9. Kepiting

Tak hanya makanan yang manis, Balikpapan juga dikenal dengan aneka olahan seafood yang lezat. Kepiting dari kota Balikpapan sudah tak perlu diragukan lagi kualitasnya. Salah satu ciri khas kepiting Balikpapan adalah rasa dagingnya yang manis karena diberi pakan buah kelapa. Beragam jenis kepiting akan ditawarkan oleh restoran setempat, mulai dari jenis kepiting Soka hingga kepiting Kenari. Sementara untuk olahan kepitingnya sendiri bisa berupa kepiting rebus, lada hitam, saus padang, saus tiram, mentega, tauco, dan lainnya. Biasanya sajian kepiting ini dibanderol seharga kisaran Rp200.000 per porsi. Makanan ini sangat wajib dicoba!

10. Sate Cumi Bakar

Makanan khas Kota Balikpapan lainnya adalah Sate Cumi Bakar. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan sosis atau bakso yang dibakar berbalut lumuran bumbu saos. Proses pembakarannya yang dilakukan berulang kali membuat rasa bumbunya meresap penuh di dalam daging sate cumi. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang agak kenyal memberi sensasi tersendiri saat makan Sate Cumi Bakar. Kuliner ini bisa didapatkan di warung setempat dengan harga kisaran Rp20.000 per porsi.