Deretan Makanan yang Harus Dihindari oleh Penderita Asam Urat

5. Karbohidrat olahan

(Deretan Makanan yang Harus Dihindari oleh Penderita Asam Urat, Foto: Boldsky)

Karbohidrat olahan, seperti roti putih, pasta, nasi putih, dan makanan penutup yang manis itu dibuat dengan tepung putih yang dianggap rendah purin, namun mereka memiliki indeks glikemik yang tinggi. Penelitian telah menunjukkan bahwa indeks glikemik yang tinggi dapat menghasilkan kadar asam urat yang lebih tinggi.

Bukan berarti Anda harus menghindari semua karbohidrat. Faktanya, menurunkan asupan karbohidrat secara keseluruhan dapat meningkatkan kadar asam urat juga. Maka kuncinya adalah mengganti setidaknya beberapa karbohidrat olahan Anda dengan mulai membuat sandwich roti gandum utuh.

6. Bit (Oksalat)

Tidak serta merta hanya menghindari purin, tetapi oksalat juga. Sayuran bit, sama dengan kebanyakan sayuran lainnya yaitu rendah purin. Namun, kaya akan senyawa kimia yang disebut oksalat.

Oksalat memiliki efek yang sama dalam tubuh manusia yaitu meningkatkan kadar asam urat dalam darah.

Sayuran lain yang mengandung oksalat tingkat tinggi meliputi:

Okra

Rhubarb (buah sayur asam memiliki batang mirip seledri)

Lobak

7. Coklat

Coklat, penuh dengan sirup jagung fruktosa tinggi atau sukrosa. Nah, tingkat pemanis yang sangat tinggi pada cokelat tersebut jauh melebihi potensi manfaat kesehatannya. Cokelat yang dapat membantu mencegah asam urat adalah kakao tanpa tambahan gula.

(Helmi Ade Saputra)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.