Viral Daun Talas Jadi Komoditi Ekspor, Ini Berbagai Khasiat Kesehatannya
SELAMA ini sebagian orang mengabaikan daun talas, dan hanya memanfaatkan umbinya saja. Tapi tahukah Anda, bahwa daun talas juga punya banyak manfaat khususnya bagi kesehatan tubuh.
Dikutip dari akun TikTok @ratutalasindonesia2021, menjelaskan tentang manfaat dan kandungan gizi yang ada di dalam setiap helai daun talas.
"Ini ya gaes. Beberapa kandungan dalam daun talas," tulis akun tersebut.
Daun talas sendiri ternyata sudah menjadi favorit sebagai barang ekspor ke beberapa negara. Hal ini dikarenakan daun talas mempunyai khasiat kesehatan yang cukup baik.
Saking banyaknya permintaan mengekspor daun talas, sebagian eksportir dari Indonesia mengaku kewalahan memenuhi pesanan pelanggannya. Salah satunya pemilik akun TikTok tersebut.
Terdapat slide yang memperlihatkan tabel, di mana di dalamnya tertulis sejumlah kandungan yang ada di dalam daun talas dan baik untuk kesehatan.
Dilansir dari laman Health Line, satu porsi daun talas atau 145 gram menyediakan beberapa jumlah kandungan berikut ini;
kalori: 35
Karbohidrat: 6 gram
Protein: 4 gram
Lemak: kurang dari 1 gram
Serat: 3 gram
Vitamin C: 57 persen dari Nilai Harian (DV)
Vitamin A: 34 persen dari DV
Kalium: 14 persen dari DV
Folat: 17 persen dari DV
Kalsium: 13 persen dari DV
Besi: 10 persen dari DV
Magnesium: 7 persen dari DV
Fosfor: 6 persen dari DV
Makanan yang mengandung antioksidan tingkat tinggi dapat membantu mengurangi molekul berbahaya yang disebut radikal bebas.
Radikal bebas, bila dibiarkan tidak terkendali, dapat memicu peradangan dalam tubuh, yang dapat berkontribusi pada berbagai kondisi, seperti kanker, gangguan autoimun, dan penyakit jantung.
(Dyah Ratna Meta Novia)
