Table Talk, Menikmati Rawon Ribs dengan Sentuhan Modern
Kawasan Kemang, Jakarta Selatan memang dikenal sebagai salah satu sentra lifestyle masyarakat urban Jakarta. Ada banyak pilihan restoran yang memanjakan lidah bagi para pecinta kuliner. Salah satunya Table Talk, restoran baru yang kini menjadi salah satu lokasi hang out spot di Plaza Bisinis Kemang
Dari luar, tampilan Table Talk sekilas terlihat seperti restoran dengan gaya eklektik. Namun di dalamnya merupakan restoran kasual yang tampil begitu cozy, santai, dan homey.
Table Talk merupakan bentukan dari Stube Group yang dikepalai oleh Chef Dedes Dwi Ratnasari. Sajian kuliner yang disuguhkan adalah masakan khas Indonesia dengan presentasi yang modern dan unik. Selain itu dilengkapi juga dengan menu minuman mulai dari mocktails hingga cocktails yang menarik untuk dicoba.
Dedes Dwi Ratnasari, Executive Chef Table Talk
Terletak di dalam kompleks Plaza Bisnis Kemang, Table Talk juga menerapkan protokol kesehatan, seperti adanya jarak antar meja. Anda juga bisa menikmati santapan di area outdoor yang sejuk. Tahun ini Table Talk menjadi salah satu resto yang ikut ambil bagian dalam Jakarta Beef up Fest 2021.
Untuk memeriahkan Jakarta Beef up Fest 2021, Table Talk mengajak Anda mencicipi signature dish dari restoran ini, yakni Rawon Ribs, yang disajikan dengan gaya modern tanpa menghilangkan komponen menu asalnya, keunikannya adalah yang biasanya rawon disajikan dengan nasi dan berkuah, namun versi Table Talk nasi diganti dengan kentang yang ditaburi dengan bumbu telur asin dan kuah rawonnya disajikan dalam bentuk gravy sauce. Dedes Dwi Ratnasari, Executive Chef Table Talk mengatakan, bahan utama Rawon Ribs adalah daging iga sapi atau ribs Australia #TrueAussieBeef. Daging iga sapi atau ribs ini merupakan daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
