Resep Opor Ayam dan Sambal Goreng Kentang Spesial Lebaran
Sambal goreng kentang
Resep ini disarikan dari buku Panduan Menu Sebulan Praktis & Lezat karya T.S. Dharmaputra dkk. Yuk simak!
Bahan-bahan:
2 sdm minyak goreng
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
250 gr kentang, potong dadu, goreng
250 gr udang kecil, goreng
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt gula putih
Garam secukupnya
Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah
2 butir kemiri, sangrai
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, dan lengkuas, aduk hingga layu.
2. Masukkan kentang dan udang goreng, air jeruk nipis, gula dan garam, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
