Resep Coto Makassar Enak dan Praktis, Obat Rindu Kampung Halaman
COTO Makassar sangat populer di Indonesia. Anda bisa menjumpai di sejumlah kota di Indonesia, bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah.
Olahan soto khas Makassar ini diracik dengan menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Selain itu dilengkapi dengan jeroan sapi agar lebih nikmat.
Berikut adalah resep Coto Makassar yang mudah sekali dibuat. Yuk simak resep selengkapnya!
Baca Juga: Resep Buka Puasa, Ada Ayam Goreng Asam Manis Nih Bunda
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi
- 1 batang kayu manis
- 2 sdt garam
- 2 sdm tauco
- 10 butir bawang merah, bagi 2 bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 2,5 liter air bilasan beras, saring
Bumbu dihaluskan:
- 1 bonggol bawang putih
- 15 butir bawang merah
- 3 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 1 sdt jintan
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 100 gr kacang tanah, sangrai
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Jeruk nipis
- Sambal tauco
