Dendeng Balado Pedesnya Nampol Banget, Begini Resep dan Cara Bikinnya
SUMATERA Barat surga kuliner di Indonesia. Provinsi ini punya banyak hidangan lezat yang khas. Salah satunya rendang yang dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.
Kuliner khas Sumbar lain yang tak kalah sedap adalah gulai otak, ayam pop, hingga dendeng balado. Masing-masing memiliki karakter rasa yang unik karena diolah dengan beragam bumbu rempah-rempah.
Baca juga: Resep dan Cara Bikin Mi Gomak, Kuliner Danau Toba yang Disukai Angela Tanoe
Kuliner-kuliner khas Ranah Minang tak sulit dicari karena rumah makan Padang sudah tersebar di seantero nusantara. Dari Sabang sampai Papua ada. Bahkan restoran Padang juga sudah buka di berbagai negara.
Nah, pada artikel ini, MNC Portal mengulas resep lengkap dan cara buat dendeng balado yang cocok sebagai menu makan keluarga. Makanan ini sangat lezat. Pedasnya juga begitu terasa dengan rempah-rempah yang menyerap.
Dikutip dari akun Instagram @reseprumah, begini resep dendeng balado :
Bahan:
1/2 kg daging
1 buah jeruk nipis ukuran sedang
Garam
Gula
Minyak
Bumbu ungkep daging:
2 lembar daun salam
Baca juga: Pempek Keriting Palembang Gurihnya Bikin Lidah Bergoyang, Begini Resepnya
2 batang sere, digeprek
1 ruas jahe, digeprek
1 lengkuas, digeprek
Air secukupnya untuk merebus daging
