Deretan Makanan Lezat Asli Jakarta, Mana Favoritmu?
MAKANAN lezat asli Jakarta cukup banyak tersedia. Disebut lezat karena memiliki rasa unik dan berbeda dari kuliner di daerah lain.
Makanan asli Jakarta menjadi salah satu kebudayaan Betawi yang perlu dilestarikan. Pasalnya selain rasanya lezat, kuliner khas Ibu Kota ini juga sarat nilai-nilai budaya.
Baca juga: 5 Makanan Ini Ampuh Hilangkan Mata Panda, Yuk Sering Dikonsumsi
Penasaran apa saja makanan asli Jakarta? Simak deretannya berikut ini, sebagaimana dirangkum Media Portal Indonesia.
1. Roti buaya
Jika membahas makanan asli Jakarta, harus mengulas juga roti buaya. Ini salah satu makanan yang selalu ada di hari spesial warga Jakarta, seperti pernikahan dan kenduri tradisional Betawi.
Di balik bentuknya yang unik, ternyata roti buaya menyimpan makna yang dalam. Warga Betawi percaya bahwa buaya hanya kawin sekali dengan pasangannya. Oleh karena itu, roti ini dipercaya melambangkan kesetiaan dalam pernikahan.
2. Kue cucur
Makanan asli Jakarta berikutnya adalah kue cucur. Jajanan pasar ini merupakan salah satu kuliner khas Betawi. Saat ini kue cucur masih mudah ditemui di pasar-pasar tradisional dan festival-festival Betawi.
Kue cucur khas Betawi sendiri dibuat dari tepung beras dan gula aren yang digoreng. Bentuk kue cucur biasanya menggembung di tengah dan tipis di bagian pinggirannya. Rasanya pun tak perlu diragukan lagi, manis, gurih, dan legit.
Baca juga: Jilat Ludah Sendiri, Paige Spiranac Kini Sukai Dua Benda Ini
3. Kerak telor
Siapa yang tidak tahu kerak telor? Makanan satu ini selalu ada di hari-hari spesial Jakarta. Sesuai namanya, kerak telor dibuat dari telur ayam, beras ketan putih, dan ebi. Cara membuatnya, bahan-bahan tadi disangrai kering. Kemudian ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam, dan gula pasir.
Kerak telor diketahui sudah ada sejak zaman Belanda dan dibuat oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja pada 1970-an. Ketika itu kerak telor dihidangkan saat pesta dan hajatan besar para pembesar. Namun, kini kerak telor mudah dijumpai di setiap wilayah Jakarta.
