Lezatnya Ayam Crispy Saus Jamur, Mudah dan Cepat Membuatnya
AYAM crispy saus jamur bisa jadi menu andalan untuk dinikmati bareng keluarga. Hidangan ini memiliki cita rasa lezat, kemudian pedas atau gurihnya bisa divariasikan sesuai selera.
Sajian ayam crispy saus jamur cukup mudah dan terbilang cepat diolah. Lalu bahan-bahannya juga banyak ditemui di mana saja. Jadi, semua orang bisa membuatnya.
Baca juga: Ayam Kecap Masak Jahe, Menu Makan Siang Jaminan Makin Disayang Suami
Dikutip dari unggahan akun Facebook Resep Dapur, Kamis (4/2/2021), resep lengkap membuat hidangan spesial ayam crispy saus jamur.
Resep Ayam Crispy
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam fillet
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan Pelapis:
- 300 gram tepung terigu
- 60 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup:
- 200 mililiter air es
- 3 sendok makan bumbu pelapis
Baca juga: Yuk Bikin Ayam Geprek Pedas Crispy, Lezat dan Mudah Lho
Cara Membuatnya:
1. Potong dada ayam fillet. Marinasi ayam dengan garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk supaya bumbu tercampur rata, sambil diremas perlahan. Simpan di dalam lemari es sekira 2 jam.
2. Campur semua bahan pelapis. Aduk sampai rata.
3. Gulingkan ayam ke bahan pelapis-pencelup-pelapis. Remas-remas ayam dengan bumbu pelapis sambil dicubit menggunakan ujung jari.
4. Panaskan minyak. Goreng ayam dengan minyak banyak dan api sedang, sampai matang.
5. Setelah matang, agkat dan tiriskan.
Resep Saus Jamur
Bahan-Bahan:
- 6 jamur kancing dibelah jadi tiga bagian
- 1 bawang bombai ukuran kecil dipotong panjang
- 2 bawang putih dimemarkan dan dicincang
- 400 mililiter air kaldu
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan lada hitam bubuk
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan maizena dilarukan dengan sedikit air
- Minyak untuk menumis
Baca juga: Benarkah Ayam Geprek di Jakarta dan Yogya Berbeda? Ini Jawabannya
Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang utih sampai harum.
2. Masukkan jamur. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, saus tomat, kecap inggris. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, lada hitam bubuk. Koreksi rasanya, jika sudah pas masak sampai mendidih.
5. Tuang maizena yang sudah dicampur air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
6. Saus siap disajikan dengan ayam crispy. Selamat mencoba.
Baca juga: Resep Chicken Blackpepper, Hidangan Lezat untuk Akhir Pekan Bareng Keluarga
(Hantoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
