Liburan ke Kepri, Jangan Lupa Cicipi 7 Kuliner Khas Ini
KEPULAUAN Riau terkenal dengan objek wisata bahari karena punya banyak pantai eksotis dan pulau-pulau cantik. Tapi, provinsi yang berbatasan langsung dengan Singapura dan Malaysia ini juga memiliki beragam kuliner khas.
Jadi, jika berkunjung ke Kepri tentu saja tidak lengkap bila belum mencicipi makanan khas kepulauan tersebut. Apa saja kulinernya?
Baca juga: 5 Kuliner Tradisional Ini Siap Goyang Lidahmu saat Liburan di Kudus, Apa Saja?
Berikut ulasannya sebagaimana dikutip dari beberapa sumber :
1. Gong Gong
Kuliner khas Indonesia terkadang memang memiliki bahan dasar yang unik. Jika Papua mengandalkan ulat sagu dan cacing laut untuk diolah menjadi makanan, penduduk Kepulauan Riau punya makanan khas berbahan dasar Gong Gong atau siput.
Makanan ini dapat ditemukan di warung-warung di tepi pantai Kepulauan Riau. Jadi siapapun yang ingin menikmati Gong Gong bisa sekaligus memanjakan mata dengan panorama pantai sekitar.
Gong gong (Instagram @makoeats)
Penyajian Gong Gong biasanya sederhana saja, hanya diolah dengan cara direbus lalu dinikmati bersama sambal khusus. Gong Gong berkandungan gizi yang sangat tinggi. Banyak penduduk Kepulauan Riau juga meyakini Gong Gong mampu meningkatkan pertumbuhan hormon dan vitalitas tubuh.
Kelezatan rasa dan aroma khasnya sudah sampai ke negara-negara lain seperti Malaysia, Singapura, Thailand, Korea, bahkan India, loh.
2. Mie Lendir
Panganan khas Kepulauan Riau selanjutnya adalah Mie Lendir. Mendengar namanya tak jarang membuat orang bergidik jijik. Namun jika sudah lihat tampilan dan mencicipi rasanya, dijamin rasa jijik itu terlupakan seketika.
Baca juga: 5 Wisata Kuliner Fenomenal di Solo yang Bikin Rela Antre
Nama Mie Lendir diberikan sesuai kuahnya yang kental, yang orang setempat sebut ‘lendir’. Kuah tersebut terbuat dari kacang tanah dan ubi berwarna kecoklatan. Mie Lendir disajikan bersama irisan cabe rawit untuk menambah rasa pedas sesuai selera penikmatnya.
Mie lendir (Instagram @batamliciouz)
Di Kepulauan Riau, menemukan tempat makan yang menjajakan Mie Lendir tidak sulit. Harga yang ditawarkan pun relatif terjangkau, yakni kisaran Rp8.000 hingga Rp10.000
3. Mie Tarempa
Sesuai dengan namanya, Mie Tarempa merupakan makanan khas Kepulauan Riau atau Kepri yang tepatnya berasal dari daerah Tarempa, Anambas. Namun wisatawan tidak hanya bisa menemukan Mie Tarempa di Anambas saja karena sudah banyak kedai yang menjual makanan tersebut, khususnya Tanjungpinang dan Batam.
Mie Tarempa juga dikenal dengan nama Mie Siantan. Tekstur mienya serupa dengan mie telur, berwarna kuning dan berbentuk pipih. Potongan ikan laut yang digoreng lalu dipotong kecil-kecil sebagai topping memberikan rasa gurih pada mie ini. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol. Tambahan lain yang membuat Mie Tarempa enak yaitu kecambah atau tauge dan telur.
4. Luti Gendang
Luti Gendang merupakan kudapan ringan yang sering dinikmati penduduk Kepri dengan segelas kopi panas. Keberadaannya dapat ditemukan di kedai-kedai kopi di seluruh kawasan Kepulauan Riau, khususnya Tanjungpinang dan Batam.
Jika ingin membawa Luti Gendang kembali ke kota asal sebagai oleh-oleh, kini banyak toko oleh-oleh khas Kepulauan Riau yang menjual Luti Gendang.
Luti Gendang adalah roti berisi abon ikan. “Luti” merupakan cara orang Tionghoa menyebut “Roti”, sedangkan “Gendang” merupakan sebutan orang Tarempa yang berarti digoreng. Tekstur luar roti ini renyah, namun dalamnya lembut. Isian dari Luti Gendang biasanya adalah ikan tongkol.
