Ini Penyebab Masyarakat Indonesia Rentan Alami Anemia

Leonardus Selwyn Kangsaputra , Jurnalis-Sabtu, 23 Januari 2021 |04:04 WIB

Ini Penyebab Masyarakat Indonesia Rentan Alami Anemia

Ilustrasi periksa anemia. (Foto: Freepik)

"Sumber besi yang paling baik adalah pangan hewani (daging, ikan, dan unggas). Ini disebut besi heme. Sedangkan makanan sebagian besar penduduk Indonesia berasal dari nabati (besi nonheme)," terang Profesor Endang dalam diskusi virtual bertajuk 'Peringatan Hari Gizi Nasional Ke-61 2021', Jumat 22 Januari 2021.

Ilustrasi anemia

Ia menjelaskan, zat besi dari nabati lebih sulit diserap dalam pencernaan. Akibatnya, rata-rata makanan penduduk Indonesia mengandung zat gizi lebih rendah dari yang dibutuhkan untuk membentuk hemoglobin (Hb).

Halaman:

1 2 3

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari

Topik Artikel :