Resep Botok Ayam Bumbu Rujak, Praktis dan Pastinya Lezat
BOSAN dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Yuk bikin botok ayam bumbu rujak untuk menu makan siang. Resep ini sangat praktis diolah karena hanya menggunakan paha ayam sebagai bahan dasarnya, lalu diolah dengan bumbu rempah-rempah yang dihaluskan.
Daripada penasaran, berikut resep lengkap botok ayam bumbu rujak superpraktis dan pastinya sangat lezat. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.
Baca juga: Resep Dendeng Sapi Empuk Lezat, Bikin Makan Tambah Lahap
Yuk ikuti langkahnya, seperti dikutip dari akun Instagaram @banususanto, Kamis (17/12/2020).
Bahan-Bahan:
- 750 gram ayam negeri bagian paha dipotong kecil-kecil
- 6 lembar daun pisang seukuran buat bungkus
- 3 lembar plastik seukuran buat bungkus
Bumbu Diblender Jadi Satu:
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 6 cabai merah besar
- 20 cabe rawit merah
- 1 tomat sedang
- 4 butir kemiri disangrai
- 2 cm lengkuas disangrai
- 3/4 sdm gula jawa
- 65 cc santan instan kental
- 400 cc air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Baca juga: Lezatnya Makanan Sehat Cuciwis Udang Rebon, Ini Cara Mudah Membuatnya
Bumbu Utuh:
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 15 cabai rawit utuh
- 3 tomat hijau dipotong
- 3 cabai hijau besar diiris serong
