Kriuknya Keripik Gedebog Pisang, Laris Manis Sampai ke Jepang
Proses membuat keripik ini pun tak terlalu sulit dan tidak membutuhkan biaya yang banyak. Pertama gedebog pisang yang sudah diambil, kulitnya dikupas.
Kemudian dihilangkan getahnya dengan cara merendam gedebog pisang ke dalam air yang telah dicampur garam selama 24 jam. Lalu tiriskan hingga kering kemudian gedebog pisang tersebut dilapisi dengan adonan tepung dan digoreng hingga matang.
Tahap akhir gedebog pisang diberi varian rasa seperti balado, extra pedas, barbeque, jagung bakar dan original. Keripik gedebog pisang pun dijual online, membuat pembelinya bertambah banyak. Bahkan ada pembeli yang berasal dari Jepang.
“Untuk saat ini Alhamdulillah peminatnya lumayan banyak, untuk pengembangannya Insya Allah kalau izinnya sudah keluar mungkin mengurus BPOM dan halal nya, terus mengganti kemasan,” ujar Amelia Diaz Dwi Rahayu, Pembuat Keripik Gedebog Pisang.
Amelia berinovasi membuat keripik gedebog pisang ini dengan bimbingan petugas lapangan dari Dinas Pemuda Olahraga Jawa Tengah, yakni dalam melakukan sebuah program yang diluncurkan yaitu Program Pengembangan Kepedulian Dan Kepeloporan Pemuda.
Kebetulan di sekitar rumah Amelia terdapat banyak gedebog pisang dan hanya dibiarkan atau dibuang begitu saja setelah buah pisang dipanen, maka dibuatlah Keripik Gedebog Pisang ini.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
