Penyakit tidak menular (PTM) masih menjadi tantangan berat yang dialami masyarakat dunia. Menurut World Health Organization (WHO), terdapat 56 juta kematian di dunia pada 2012, dan sebanyak 68 persen diantaranya disebabkan oleh penyakit tidak menular.
Status PTM di Tanah Air pun terbilang cukup tinggi, empat penyakit tidak menular yang paling sering diidap masyarakat adalah kardiovaskular (cvd), kanker, penyakit pernapasan kronis, dan diabetes.
Tentunya penyakit kronis ini muncul akibat pola makan dan gaya hidup masyarakat yang tidak baik. Beberapa diantaranya adalah kurang mengonsumsi sayur dan buah serta tidak membatasi asupan gula, garam dan lemak (GGL).

Kasubdit Standardidasi Pangan Olahan Tertentu, Direktorat Standardisasi Pangan Olahan BPOM, Yusra Egayanti, S.Si, Apt, MP mengatakan, asupan GGL tak terkontrol berperan dalam munculnya PTM.