Liburan ke Thailand, Jangan Lupa Cicipi 7 Kuliner Seafood Lezat Ini

5. Khao Tom Hoy Nangrom

Kuliner yang berbahan dasar oyster atau tiram ini memiliki rasa lezat dan disajikan dengan sup nasi berbau bawang putih beserta kecap. Salah satu bahan utama dalam penambahan sop nasinya adalah potongan ikan putih dan ada juga versi lain dengan tiram segar bernama Khao Tom Hoy Nangrom.

Pengunjung yang akan mencicipi hidangan ini akan sedikit tertantang dalam mencari restorannya. Anda dapat menemukannya di Siang Ki Khao Tom Pla yang berada di Chinatown Bangkok, Ibu Kota dari Thailand.

6. Steamed Snapper with Lime and Garlic–Pla Kapong Neung Manao

Sebagai komposisi utama, ikan kakap diukir terlebih dahulu kemudian dimandikan dengan sup berbahan dasar jeruk nipis yang penuh bumbu seperti bawang putih, cabai, ketumbar, dan seledri.

Karena ikan dikukus, dagingnya akan terasa empuk dan mudah untuk dikeruk dari piring tanpa ada kulitnya. Sop akan terasa lebih nikmat ketika hidangan seafood disajikan masih hangat. Pengunjung dapat menemukan Pla Kapong Neung Manao di setiap restoran seafood di Thailand.

7. Fried Sea Bass with Oyster Sauce

Sajian ikan bass ini diiris biasa atau menjadi dua kemudian digoreng dan disajikan dengan saus tiram, kecap ikan atau dibalut dengan bumbu Thailand. Sangat direkomendasikan potongan fillet ikan bas laut karena memiliki tekstur yang renyah dan tidak memiliki tulang pada ikannya.

(Salman Mardira)