Resep Masakan Bubur Kacang Hijau Kuah Santan, Cocok Dinikmati saat Hujan
MEMASUKI musim hujan, makan makanan yang hangat memang bisa sangat meningkatkan mood. Nah, jika tidak mau ribet dan hanya ingin camilan yang cukup mengenyangkan, kenapa tidak membuat bubur kacang hijau saja.
Bubur kacang hijau atau yang kerap disebut dengan burjo memang bisa dimakan sebagai penambah tenaga dan cocok disantap di segala waktu. Nah, users ASKYRA'S KITCHEN seperti dilansir dari Cookpad memberikan resep bubur kacang hijau kuah santan yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan
250 gr kacang hijau
10 sdm gula pasir (sesuai selera)
2 lembar daun pandan
1 sdm maizena + 100 ml air matang (untuk pengental)
Kuah Santan
300 ml santan (sekira 1/4 butir kelapa)
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Langkah
1. Cuci beraih kacang hijau
2. Didihkan 1 liter air. Masukkan kacang hijau dan daun pandan tutup panci dan rebus 5 menit
3. Setelah di rebus 5 menit matikan kompor dengan posisi panci masih tertutup. Diamkan selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit nyalakan api lagi rebus selama 7 menit.
5. Setelah 7 menit buka tutup panci masukkan gula pasir, aduk-aduk lalu masukkan cairan maizena. Setelah tercampur rata dan kacang hijau mengental. tes rasa. Matikan kompor.
6. Untuk kuah santannya, rebus perasan santan, masukkan pandan dan garam. Aduk-aduk terus ya sampai mendidih. Jangan sampai pecah santannya.
7. Bila sudah mendidih. Tes rasa. Matikan kompor.
8. Taruh burjo di atas mangkok lalu siram kuah santan di atasnya. Siap dinikmati.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
