Lezatnya Bubur Ayam Meruya, Sehari Laku 400 Porsi

Bubur Ayam Alfa Meruya memberikan paketan menu antara lain Bubur Ayam Biasa, Bubur Ayam Istimewa (tambah sate ati ampela), Bubur Ayam Spesial Telur (tambah telur ayam kampung ½ matang), dan Bubur Ayam Super. Best seller dari pilihan yang ada adalah Bubur Ayam Super, dengan campuran seluruh topping, telur ayam kampung setengah matang, dan sate ati ampelanya. Satu mangkuk komplit yang siap mengisi perut.

Kalau biasanya hanya tersedia sate usus, ati ampela, dan telur puyuh, tetapi berbeda dengan Bubur Ayam Alfa Meruya. Mereka menyajikan tidak hanya ketiga sate pada umumnya tersebut, melainkan juga ada sate jantung dan telur muda. Satu tusuk satenya dibandrol dengan harga Rp6.000 . Sedangkan untuk menu bubur ayamnya dari kisaran harga Rp25 ribu-Rp35 ribu. Walau harganya lumayan, tapi porsi dan cita rasanya terbayar kok.

“Kaldu ayamnya gurih banget, berasa banget dan nampol banget menurut gue. Serta yang gue suka dari ayamnya itu, ayamnya kayak sudah digoreng gitu. Berbeda dengan bubur ayam lainnya. Kayak ayam kuning gitu terus digoreng, diiris-iris sama dia. Jadi bentuknya kaya bentuk dadu gitu,” ujar Food Vlogger dalam unggahan video di YouTube Channel Anak Kuliner.

Pada video tersebut juga mengungkapkan bahwa telur setengah matang yang dicampurnya tersebut tidak dirasakan amis. Justru cita rasa dari telurnya menyatu dengan kenikmatan bubur ayam tersebut. Lalu juga menambahkan kekentalan serta creamy.

"Enak banget sih parah," katanya.

Dalam sehari mereka bisa menghabiskan kurang lebih 20 liter beras dan ludes terjual hingga 400 porsi. Bahkan sejak kepindahan lokasi dari 3 bulan yang lalu, para pelanggannya tetap setia dan masih diincar karena ciri khas rasanya.

Alamat: Jalan Meruya Ilir Raya No. H7, Meruya Utara, Kembangan, Jakarta Barat

Jam Operasional: 06.00 – 09.30 WIB dan 17.00 – 23.00 WIB)

(Dewi Kurniasari)