Resep Cumi Saus Asem Manis Pedas, Maknyus!
Lagi ingin menyantap hidangan seafood yang lezat? Kalau iya, Okezone punya ide hidangan seafood yang maknyus!
Tidak perlu beli di restoran, kali ini coba buat sendiri di rumah. Okezone merekomendasikan cumi saus asem manis pedas yang pastinya bakal bikin lidah bergoyang!
Berikut resep cumi saus asem manis pedas yang dikutip dari akun Instagram @lusiaa_vv, Jumat (11/9/2020) :
Bahan-bahan :
600 gram Cumi
1 SDm asam jawa
8 bh cabe rawit ulek kasar
1 SDm onion minced
Secukupnya:
Kecap manis
Saus tiram
Garam,gula pasir,lada &
Minyak goreng
Baca Juga : Intip Anya Geraldine Mandi Kembang Sambil Minum Anggur
Cara masak:
1. Bersihkan Cumi, buang tinta bilas lalu tiriskan
2. Masukan kepalanya semat dengan lidi dalam mangkok remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan +100ml air buang ampasnya aduk rata dengan secukupnya saus tiram, kecap manis dan saus sambal
3. Tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih baru masukan cumi dan cabai rawit uleg serta onion minced,
4. Masak dengan api besar sampai air menyusut tambahkan secukupnya garam,lada, dan gula pasir
5. Masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng.
6. Masak sampai meletop-letop saus berkaramel. Tes rasa, angkat, sajikan
(Helmi Ade Saputra)
