3. Ambil selembar roti, taruh 1 sdm adonan isi di atasnya, ratakan hingga ke tepi. Tutup dengan selembar roti lainnya.
4. Celupkan bagian samping roti ke dalam putih telur (memutar). Gulingkan dengan wijen hingga rata. Sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng roti dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Pindahkan ke piring saji, hidangkan dengan mayones.
Selanjutnya, roti goreng udang pedas gurih siap di sajikan.
Baca juga: Di Rumah Saja, Bikin Cemilan Kroket Daging Sayur Yuk
(Ahmad Luthfi)