Potato Egg Cream Soup, Cara Sehat si Kecil Nikmati Kentang
- Kaldu jamur
- Gula
- Lada hitam bubuk
- Butter
- Canola oil (sesuai selera)
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga empuk, dinginkan, lalu blender dengan bawang putih cincang dan sedikit air, sisihkan.
- Panaskan butter dan canola oil, tumis bawang bombay dan wortel.
- Masukkan kentang, masukkan sebagian UHT secara perlahan-lahan sambil diaduk dengan api kecil, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan telur kocok sambil terus diaduk, masak sampai telur dipastikan matang. Tambahkan sisa UHT sampai kekentalan yang diinginkan (disarankan untuk menggunakan api kecil saja karena susu cepat menyusut).
- Masukkan keju parut, oregano, lada, dan gula. Potato egg cream soup pun siap disajikan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
