Nikmatnya Bakso Tempe Goreng Kecap untuk Makan Siang, Ini Resepnya!
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan bumbu halus tersebut menjadi satu;
2. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat-bulat hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak dalam pan, goreng bakso tempe dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Bahan saus:
5 siung bwg putih, cincang halus
1 bh bwg bombay ukuran kecil, iris lebar
1 bh tomat, potong-potong
1 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk, belah 2 buang tulang daunnya
5 bh cabe rawit merah, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3-4 sdm kecap manis/sesuai selera
1/2 sdm kaldu bubuk
100 ml air/sesuai selera
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara masak:
1. Panaskan minyak dalam pan, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan bawang bombay, tomat, cabe rawit, daun salam, daun jeruk. Tumis sebentar hingga agak layu;
2. Bumbui dgn saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan tuang air secukupny, aduk rata. Masak hingga sausnya agak mendidih, cicipi lalu koreksi rasa;
3. Setelah itu masukkan bakso tempe gorengnya, aduk rata dengan sausnya. Masak hingga sausnya meresap dan agak susut. Selamat menikmati!
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
