Libur Long Weekend, Bikin Curry Katsu Udon ala Restoran Jepang Yuk!
Cara Membuat Curry Katsu Udon
Siram udon dengan air panas, aduk sebentar, tiriskan.
Belah dada ayam menjadi 2 bagian, pukul pukul, letakan dalam wadah. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit
Pelapis: Aduk rata tepung terigu, garam dan merica. Balur ayam dengan campuran tepung terigu, celupkan ke dalam putih telur, balur kembali dengan tepung roti. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
Kuah Kari: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan wortel hingga harum. Masukan kaldu ayam dan bumbu kari, masak hingga mengental. Masukan udon, aduk sebentar. Angkat
Potong ayam sesuai selera, letakan di atas mangkuk berisi udon kari. Sajikan hangat.
TIPS:
Simpan ayam dan bumbu perendam dalam kulkas selama 1 jam untuk rasa yang lebih meresap.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
