Generasi Micin, Intip Nih Cara Buat Keripik Kentang BBQ Anti-Gagal
KERIPIK kentang menjadi camilan favorit para generasi micin. Sayangnya, tak semua orang bisa membuat sendiri di rumah.
Nah, kalau Anda penasaran ingin membuat keripik kentang, ada trik yang bisa Anda ikuti. Cara membuatnya sangat mudah dan lebih hemat kocek.
Berikut dasar-dasar di balik pembuatan keripik kentang rumahan yang sempurna, seperti dilansir Okezone dari Thedailymeal.
Baca Juga: Centilnya Mama Nia Ramadhani, Kini Pakai Swimwear Kembaran Sama Anak
Buatlah irisan yang tipis
Bagian terpenting dari keripik kentang, yang membuatnya populer sejak 1853 hingga sekarang, adalah irisan tipis dan tekturnya renyah. Untuk mendapatkan keripik kentang renyah, iris kentang dengan ketebalan 1/8 inci. Anda dapat melakukannya dengan mudah dengan parutan keripik. Jika tidak ada, mulailah mengasah kemampuan mengiris Anda menggunakan pisau biasa.
Rendam kentang
Kandungan gula tinggi pada kentang menjadi alasan bahan makanan ini menjadi musuh bagi pelaku diet. Cara terbaik untuk menyingkirkan sisa kandungan gula pada kentang atau membersihkan patinya adalah dengan merendamnya di air dingin. Proses perendaman dengan air dingin juga mencegah kentang teroksidasi sehingga warnanya tidak akan berubah kecoklatan. Selama proses ini, Anda bisa mempersiapkan bumbu favorit untuk taburan kentang.
Keringkan kentang
Pengalaman paling menyenangkan makan keripik kentang adalah minyak yang lumer di mulut ketika Anda menggigitnya. Untuk mendapatkan sensasi tersebut, yang harus Anda lakukan adalah menyingkirkan kandungan air dalam kentang. Sebelum kentang digoreng, pastikan kandungan airnya berkurang atau kentang menjadi kering. Caranya, letakkan kentang yang telah diiris di atas selembar kertas handuk dan gulung sambil ditekan untuk menyerap kelebihan air.
