Weekend, Isi Waktu Luang dengan Bikin Chocochip Pancakes Yuk
Weekend enaknya diisi dengan aktivitas yang seru sebelu memulai kesibukan lagi di hari senin. Salah satu cara seru yang bisa dilakukan di hari Minggu ini adalah memasak.
Selain menghasilkan makanan yang enak, memasak juga bisa mengasah kreativitas. Nah, buat Anda yang ingin memasak tetapi belum mempunyai ide, mending buat chocochip pankaces aja yuk. Resepnya sudah Okezone kutip dari akun Instagram @sukmawati_rs pada Minggu (26/7/2020).
Bahan-bahan:
- 120 gram tepung terigu protein rendah
- 1 butir kuning telur
- 30 gram butter, lelehkan
- 1/2 sdt baking powder
- 145 gram susu cair
- 1/2 sdt vanilla essence
- 1/8 sdt garam
Baca juga: 4 Destinasi Wisata Alam di Majalengka, Bikin Mata Segar
Meringue:
- 3 butir putih telur
- 60 gram gula pasir
- Chocochip secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas kuning telur, susu cair, dan vanilla essence. Masukkan butter, aduk rata dengan whisk.
- Masukkan tepung dan baking powder sambil diayak, aduk rata dengan whisk, sisihkan.
- Di tempat terpisah, mixer putih telur sampai berbusa, masukkan gula secara bertahap sampai adonan soft peak.
- Campur adonan meringue secara bertahap dengan adonan kuning telur, aduk rata dengan spatula.
- Panaskan pan anti lengket, tuang adonan, tabur chocochip secukupnya, tuang lagi adonan diatasnya hingga kecoklatan, angkat.
- Sajikan pancakes dengan saus cokelat.
Bahan saus cokelat:
- 100 gram dark cooking chocolate (DCC)
- 50 ml whipping cream
- 1 sdt butter
Cara membuat:
- Masak DCC dan whipping cream hingga coklat cair dengan cara di tim, aduk rata. Matikan api, masukkan butter, dan aduk rata. Tuang ke atas pancakes selagi hangat.
- Pancakes lezatmu siap disajikan ya.
(Dyah Ratna Meta Novia)
