Resep Pempek Tanpa Ikan, Camilan Enak Akhir Pekan

Muhammad Sukardi , Jurnalis-Jum'at, 17 Juli 2020 |10:11 WIB

Resep Pempek Tanpa Ikan, Camilan Enak Akhir Pekan

Pempek dos. (Foto: Instagram/@debbie_ariesthea)

Cuko pempek

Bahan:

200 gr gula merah (gula batok hitam)

80 gr gula pasir

500 ml air

100 ml air asam jawa atau 2 sdm cuka makan

Bumbu halus:

10 siung bawang putih

25 bh cabai rawit (boleh tambah sesuai selera jika suka pedas)

5 bh cabai merah keriting

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan air, gula merah, gula pasir, bumbu halus, garam dan asam jawa. Masak sampai mendidih. Matikan api dan cicipi rasanya;

2. Boleh tambahkan gula lagi jika rasanya kurang pas. Biarkan dingin, masukkan dalam botol dan simpan di kulkas.

(Dewi Kurniasari)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.