Bagaimana Cara Masak Jamur yang Benar?
Cara mudah memasak jamur dengan grilling atau baking
Saat memanggang, pastikan Anda terlebih dahulu memanaskan oven dan kemudian memasak jamur karena ini akan mengurangi waktu memasak dan juga akan mempertahankan rasa dan tekstur jamur.
Saat memanggang, untuk mengurangi waktu memasak, pastikan Anda mengasinkan jamur terlebih dahulu dan kemudian memasaknya di atas panggangan yang dipanaskan karena ini tidak akan memakan banyak waktu untuk memasak.
Demikian pula, Anda juga bisa membuat saus dan menuangkannya di atas tusuk sate jamur untuk mempercepat proses memasak tanpa kehilangan rasa dan nutrisi.
Memanggang dengan cara yang benar sangat penting! Faktanya, memasaknya dengan memanggang jamur yang sempurna dengan minyak yang terlalu banyak dapat berakhir dengan melepaskan lebih banyak kandungan asam lemak di piring yang mengarah pada peningkatan jumlah kalori.
Memilih jenis jamur yang tepat sama pentingnya, pastikan Anda memilih jamur yang memiliki payung lebih luas dan batang kecil. Selain itu, tekstur jamur harus sedikit lembab tetapi tidak terlalu lembab. Saat memilih jamur, pastikan bagian atas jamur kokoh dan tidak lembek.
(Helmi Ade Saputra)
