Ide Camilan Sore, Coba Nih Dadar Gulung Cantik dari Bunga Telang
JIKA pada umumnya dadar gulung berwarna hijau, tak ada salahnya Anda mencoba berkreasi dengan menggunakan warna lain. Seperti warna ungu misalnya, tentu hasilnya tak kalah cantik.
Anda bisa menggunakan warna ungu alami dari bunga telang. Selain cantik, rasa dadar gulungnya juga semakin enak.
Dilansir Okezone dari laman Instagram @resepcamilan, Senin (29/6/2020), berikut resep dadar gulung bunga telang berwarna ungu yang cantik. Simak ya!
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
400 ml air
200 ml air
100 kuntum bunga telang, dimasak dan dinginkan
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk mengoles pan
10 lembar daun pandan dijadikan kuasnya
Bahan untuk isian:
500 gram kelapa agak muda, diparut memanjang
150 gram gula merah
100 gram gula pasir
9 lembar daun pandan
1 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdm margarin
500 ml air
Cara Membuat:
Untuk isian:
1. Campurkan air, gula merah, dan gula pasir. Masak sampai gula mencair, angkat dan saring, pindahkan ke wajan;
2. Masak lagi sampai mendidih, tambahkan daun pandan, kepala, vanili bubuk, dan garam. Masak dengan api sedang sampai airnya kering. Matikan api, lalu masukkan margarin, aduk rata, angkat dan siap disajikan sebagai isi.
