Cara Membuat Kebab khas Timur Tengah, Sehat dan Enak
SHAWARMA atau dikenal dengan kudapan kebab di Indonesia, biasanya diburu sebagai camilan, karena enak dan mengenyangkan. Kini kamu bisa membuat kebab ala Timur Tengah yang enak loh.
Dilansir Okezone dari Delish, membuat shawarma tau kebab tidaklah sulit. Kamu bisa pakai daging ayam atau sapi yang diasap terlebih dahulu sampai empuk.
Kemudian tambahkan topping salad sesuka hati. Jangan lupa tambahkan pilihan aneka saus, seperti saus tomat, mayones atau saus sambal sekaligus.
Nah, untuk mencoba shawarma atau kebab dengan nuansa Timur Tengah, berikut rangkuman resepnya yang dapat kamu coba. Simak yuk!
Bahan
½ cup minyak kelapa
1 buah lemon
3 buah bawang putih
2 sdt garam
1 sdt jintan halu
1 sdt ketumbar
½ sdt lada hitam
½ sdt kunyit
½ sdt kayu manis
¼ sdt bubuk cabe rawit
0,9 kg paha ayam fillet
1 buah bawang bombai
Saus yogurt
½ Yogurt Yunani
Perasan ½ lemon
1 sdm minyak kelapa
2 siung bawang putih
Garam
Paprika merah yang dihancurkan
Tambahan bahan:
Roti pita yang dihangatkan
Selada Romaine
Tomat ceri
Timun
Langkah-langkah
1. Sediakan mangkuk besar dan masukkan, minyak, perasan lemon, bawang putih, serta rempah-rempah. Masukkan ayam dan aduk sampai rata. Lalu, utup dan didinginkan selama 2 jam dan semalaman;
2. Panasi oven terlebih dahulu dan lumasi loyang besar dengan minyak goreng. Masukkan bawang pada bumbu dan aduk hingga rata. Lalu, angkat ayam dari rendaman dan letakkan pada loyang yang disediakan. Panggang ayam sampai matang selama 30 menit. Lalu biarkan ayam selama 5 menit dan diiris tipis;
3. Buat saus yogurt dengan memasukkan yogurt, perasan lemon, minyak dan bawang dalam mangkuk. Lalu, bumbui dengan garam dan sejumput cabai merah. Untuk dijadikan dalam bentuk pita, letakkan saum ayam, bawang, selada romaine, tomat, mentimun, yogurt. Sajikan.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
