Resep Puding Chia Kombinasi Susu Almond, Enaknya Bikin Nagih
Granola
Cara membuat:
1. Rendam kacang almond dengan air dan garam semalaman. Tiriskan kemudian blender hingga halus. Masukkan ke dalam panci sambil disaring. Tambahkan daun pandan lalu masak hingga agak mendidih dan agak berbusa. Sisihkan.
2. Pisahkan 250 ml Susu Almond untuk rendaman Biji Chia (Chie Seed). Campur biji chia, madu, garam dan susu almond. Aduk rata lalu diamkan selama 3-4 jam. Saring Biji Chia lalu sisihkan. Masukkan Susu Almond, gula dan agar-agar dalam panci, masak dengan api kecil hingga gula larut.
3. Tambahkan Biji Chia. Aduk rata lalu masak hingga agak didih. Diamkan hingga suhu ruang. Pindahkan ke dalam gelas saji atau cetakan. Dinginkan hingga puding mengeras.
Nah untuk menambah rasa agar sesuai selera, kamu bisa loh memasukan buah-buahan kesukaanmu setelah mengeras. Selamat mencoba!
(Martin Bagya Kertiyasa)
