Bisnis Kuliner Ruben Onsu Trending, Begini Resep Bikin Ayam Geprek Seenak Restoran
Bahan kering:
100 gram terigu serbaguna
3 sdm maizena
1/2 sdt baking powder
Secukupnya garam, lada bubuk & paprika bubuk
Bumbu sambal:
10 cabe rawit
2 siung bawang putih
2 sdm minyak panas
Secukupnya gula & garam
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan. Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan.
2. Rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit didalam kulkas.
3. Gulingkan ayam keadonan kering, cubit2 sampai rata, goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.
4. Ulek bahan sambel, siram dengan minyak panas, ambil ayam goreng lalu geprek2 diatas sambal, sajikan dengan pelengkap.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
